Жюльен -разновидность

Делимся своими рецептами. Всё о еде, напитках, продуктах, фруктах, овощах, рецепты, советы и т.п. Гурманы! Вам сюда!
Правила форума
Реклама запрещена

Жюльен -разновидность

Сообщение rulia 29 апр 2009, 00:09

Жюльен из шампиньонов


Изображение
Необходимые продукты:
шампиньоны - 500 г
масло сливочное - 100 г
сливки густые - 10 ст. ложек
сыр твердый - 150 г
соль







Способ приготовления рецепта:

1. У подготовленных шампиньонов отделите ножки от шляпок, нарежьте соломкой.

2. Обжарьте на сливочном масле грибы, добавьте сливки и перемешайте.

3. Подготовленные грибы посолите. Посыпьте тертым сыром. Запеките.

4. Жюльен подавайте горячим.


Приятного апетита!!!!!!!!!



rulia
Гуру форумка
Гуру форумка
 
Сообщения: 1299
Зарегистрирован: 24 дек 2008, 12:09
Медали: 2

Re: Жюльен из шампиньонов

Сообщение Leopold 29 апр 2009, 00:15

мммм вкуснатище то какая



Отзывы в Киеве, форум Киевлян http://forumok.kiev.ua
Аватара пользователя
Leopold
Администратор
Администратор
 
Сообщения: 3926
Зарегистрирован: 15 сен 2008, 17:07
Откуда: Киев, борщаговка

Re: Жюльен из шампиньонов

Сообщение rulia 29 апр 2009, 00:27

Ага как писала слюни текли :p ,кушать захотелось......завтра приготовлю



rulia
Гуру форумка
Гуру форумка
 
Сообщения: 1299
Зарегистрирован: 24 дек 2008, 12:09
Медали: 2

Re: Жюльен из шампиньонов

Сообщение rulia 29 апр 2009, 00:29

Жюльен с куриным филе


Изображение
Необходимые продукты:
филе куриное вареное - 350 г
шампиньоны - 600 г
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 1 стакан
сыр твердый - 350 г
бульон куриный - 1/2 стакана
растительное масло - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль


Способ приготовления рецепта:
Куриное филе нарежьте соломкой.

Грибы очистите и нарежьте ломтиками.

Лук нарежьте соломкой и обжарьте с грибами на масле, в конце жаренья посолите и поперчите. Добавьте муку и куриное филе, обжарьте.

Переложите массу в кокотницы, добавьте бульон и сметану, тушите 5 минут.

Посыпьте тертым сыром и запекайте, пока он не расплавится.




rulia
Гуру форумка
Гуру форумка
 
Сообщения: 1299
Зарегистрирован: 24 дек 2008, 12:09
Медали: 2

Re: Жюльен -разновидность

Сообщение rulia 29 апр 2009, 00:33

Я готовила с куриным филе ,очень вкусно и просто!!!!!!



rulia
Гуру форумка
Гуру форумка
 
Сообщения: 1299
Зарегистрирован: 24 дек 2008, 12:09
Медали: 2

Re: Жюльен -разновидность

Сообщение Талар 29 апр 2009, 09:09

Хм, обязательно попробую :)



Кошке плевать, что думают о ней мыши..
Талар
Местный
Местный
 
Сообщения: 184
Зарегистрирован: 14 мар 2009, 16:53
Медали: 1

Re: Жюльен -разновидность

Сообщение rulia 29 апр 2009, 10:17

Я сегодня буду готовить ,после вчера слюни текут насмотрелась на фото :D



rulia
Гуру форумка
Гуру форумка
 
Сообщения: 1299
Зарегистрирован: 24 дек 2008, 12:09
Медали: 2

Re: Жюльен -разновидность

Сообщение Dimwa 21 май 2009, 16:32

Странно, всегда считал, что жульен - это салат из морепродуктов.
И там хотя-бы мясо креветки должно быть.
Или какой нибудь осьминог резиновомясовый. Нет? :-?



Всё всегда бывает не как у всех
Dimwa
Новичек
Новичек
 
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 14 май 2009, 14:13

Re: Жюльен -разновидность

Сообщение slastya 06 май 2010, 12:54

Dimwa писал(а):Странно, всегда считал, что жульен - это салат из морепродуктов.
И там хотя-бы мясо креветки должно быть.
Или какой нибудь осьминог резиновомясовый. Нет? :-?


"В современной русской кухне жюльеном обычно называют блюдо из грибов запеченных в сметане (обычно — в кокотнице), часто с курятиной."



улыбайтесь :) - это всех раздражает
slastya
Освоившийся
Освоившийся
 
Сообщения: 69
Зарегистрирован: 30 апр 2010, 12:50
Откуда: Киев
Медали: 1


Вернуться в Кухня (рецепты, готовка)


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3