Жюльен -разновидность

Автор: **rulia** 29 апр 2009, 00:09

Жюльен из шампиньонов

Необходимые продукты:
шампиньоны - 500 г
масло сливочное - 100 г
сливки густые - 10 ст. ложек
сыр твердый - 150 г
соль

Способ приготовления рецепта:

1. У подготовленных шампиньонов отделите ножки от шляпок, нарежьте соломкой.

2. Обжарьте на сливочном масле грибы, добавьте сливки и перемешайте.

3. Подготовленные грибы посолите. Посыпьте тертым сыром. Запеките.

4. Жюльен подавайте горячим.

Приятного апетита!!!!!!!!!

Автор: **Leopold** 29 апр 2009, 00:15

мммм вкуснатище то какая

Автор: **rulia** 29 апр 2009, 00:27

Ага как писала слюни текли

,кушать захотелось......завтра приготовлю

Автор: **rulia** 29 апр 2009, 00:29

Жюльен с куриным филе

Необходимые продукты:
филе куриное вареное - 350 г
шампиньоны - 600 г
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 1 стакан
сыр твердый - 350 г
бульон куриный - 1/2 стакана
растительное масло - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль

Способ приготовления рецепта:
Куриное филе нарежьте соломкой.

Грибы очистите и нарежьте ломтиками.

Лук нарежьте соломкой и обжарьте с грибами на масле, в конце жаренья посолите и поперчите. Добавьте муку и куриное филе, обжарьте.

Переложите массу в кокотницы, добавьте бульон и сметану, тушите 5 минут.

Посыпьте тертым сыром и запекайте, пока он не расплавится.

Автор: **rulia** 29 апр 2009, 00:33

Я готовила с куриным филе ,очень вкусно и просто!!!!!!

Автор: **Талар** 29 апр 2009, 09:09

Хм, обязательно попробую

Автор: **rulia** 29 апр 2009, 10:17

Я сегодня буду готовить ,после вчера слюни текут насмотрелась на фото

Автор: **Dimwa** 21 май 2009, 16:32

Странно, всегда считал, что жульен - это салат из морепродуктов.
И там хотя-бы мясо креветки должно быть.
Или какой нибудь осьминог резиновомясовый. Нет? :-?

Автор: **slastya** 06 май 2010, 12:54

Dimwa писал(а):Странно, всегда считал, что жульен - это салат из морепродуктов.
И там хотя-бы мясо креветки должно быть.
Или какой нибудь осьминог резиновомясовый. Нет? :-?

"В современной русской кухне жюльеном обычно называют блюдо из грибов запеченных в сметане (обычно — в кокотнице), часто с курятиной."

Жюльен -разновидность

Жюльен -разновидность

Re: Жюльен из шампиньонов

Re: Жюльен из шампиньонов

Re: Жюльен из шампиньонов

Re: Жюльен -разновидность

Re: Жюльен -разновидность

Re: Жюльен -разновидность

Re: Жюльен -разновидность

Re: Жюльен -разновидность

Кто сейчас на конференции