Заказывать пиццу или делать самому?

Автор: **Leopold** 13 авг 2009, 13:31

Как часто вы заказываете пиццу? Где и с чем любите или отдаете предпочтение собственному приготовлению пиццы? Поделитесь рецептом :jn_pu_sk:

Мы либо идем в "челентано" и там кушаем пиццу компашкой, либо если нет настроения для такого похода, то я покупаю коржи готовые (тесто) в магазине и придумываю разные начинки. Для себя и для домашних не пожалеете ни сыра ни других вкусностей и получается сочнее и вкуснее чем в пицерии :ya_hoo_oo:

Автор: **Leopold** 13 авг 2009, 17:14

Но из коржей дома она получается сухая, хрустящая, или может я не правильно разогреваю ее?

Зависит от того какое тесто и как, сколько, где разогревать... Плюс когда она пропитывается начинкой то сухости быть не должно.
Какое тесто? где? сколько? смазывать майонезом и оставлять чуть настояться не пробовал?????

Сайт · Автор: **BEPECk** 13 авг 2009, 17:35

Leopold писал(а):Но из коржей дома она получается сухая, хрустящая, или может я не правильно разогреваю ее?

вы не любите кошек, вы просто неумеете их готовить)

Если надо то могу выложить рецепт теста для пиццы моей мамы. То вообще супер штука НО это ж надо время и желание возиться с ним)))))

Автор: **Leopold** 14 авг 2009, 09:37

Выложи плиз думаю оно того стоит

Тесто для пиццы. Что нужно: - 600 гр муки - 25 гр сахара - 20 гр прес дрожжей - 10 гр соли - 20 гр раст масла - 60 гр острого томатного соуса - 300 гр воды

Смешать дрожжи, сахар, 100 гр воды. Температура смеси не более 35 градусов. Поставить на 10-20 мин в теплое место.
Еще одну смесь приготовить из раст. масла, том. соуса. Добавить соль и еще 100 гр воды. Хорошенько взбить до густоты сметаны.
Теперь смешать обе части с мукой и оставшейся водой.
Тесто должно быть теплым и 1/2 часа побродить.
Раскатать. Перед тем как выпекать надо положить на против. и дать полежать так минуть 30.
Выпекать минут 5 при 250 град.
Начинка на ваше усмотрение :mi_ga_et:

Автор: **Лето** 08 сен 2009, 14:19

сколько пицц уже перепробывала,но не одна не запала в душу..маялась,маялась и решили приготовить дома,просто ням нямка.
Покупаю корж,смазываю кетчупом,потом сверху посыпаю брусочки вареного филе курицы, жаренные грибочки,кусочки-кубики ананаса(консервиров.),лук полукольцами ,делаю "решетку "с майонеза,сверху кружочки томатов,много сыра ,зелень и в духовку...так вкусно,что за уши не оттащишь :hi_hi_hi: