[phpBB Debug] PHP Notice: in file /viewtopic.php on line 1538: Undefined index: vkontakte
Напитки и коктейли Форум Киева - место общения киевлян и гостей киева. Киевский форум.

Напитки и коктейли

Делимся своими рецептами. Всё о еде, напитках, продуктах, фруктах, овощах, рецепты, советы и т.п. Гурманы! Вам сюда!
Правила форума
Реклама запрещена

Напитки и коктейли

Сообщение RedRose 27 фев 2009, 16:11

Безалкогольный коктейль (шейк) «Красный свет»
Красный виноградный сок - 60мл,
Вишневый сок - 20 мл,
Сахарный сироп - 10 мл,
Безалкогольное шампанское
Приготовление:
Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом хорошенько перемешайте (лучше в шейкере). В получившийся коктейль добавьте шампанское.
Для украшение используйте маленькую кисточку винограда - повесьте ее на кромку бокала.

Кровавая Мэри
3 кубика льда
3/10 водки
6/10 томатного сока
1/10 лимонного сока
соусы Табаско и Ворчестер, соль сельдерея, соль и перец по вкусу
Для украшения:
долька лимона
Поместите все ингредиенты в шейкер и потрясите, затем сцедите в высокий стакан или в бокал для вина. Край бокала украсьте долькой лимона.

Маргарита
30 мл текилы
15 мл апельсинового ликера
30 мл сока лайма (лимона)
1/2 яичного желтка (по желанию)
Для украшения:
долька лайма (лимона)
Налейте текилу, сок лайма и Куантро в шейкере с колотым льдом. Тщательно потрясите и слейте в бокал, края которого обсыпаны солью. Украсьте коктейль Маргарита долькой лайма.
Пина Колада
колотый лед
3/10 светлого рома
2/10 кокосового ликера
5/10 ананасового сока
Для украшения:
1 вишня для коктейлей
долька ананаса
Положите в шейкер колотый лед, налейте светлый ром, кокосовый ликер и ананасовый сок. Слегка потрясите для смешивания. Сцедите в большой стакан и украсьте коктейль вишней и дольками ананаса.

ПОЛЯРНАЯ НОЧЬ
Продукты:
600 г фруктового мороженного,
300 г шампанского,
150 г рома,
12 кусочков льда.
Инструкции:
Положив в каждый бокал(из тонкого стекла) по кусочку льда и по 2 ст.ложки мороженного, полейте их ромом, либо коньяком и осторожно влейте шампанское с разу же подавайте на стол. Пьют через соломинку



RedRose
Местный
Местный
 
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 27 фев 2009, 12:57
Медали: 1

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Leopold 28 фев 2009, 22:09

обожаю кровавую Мэри -- водочка,томат мммммм :hiushki:



Аватара пользователя
Leopold
Администратор
Администратор
 
Сообщения: 3917
Зарегистрирован: 15 сен 2008, 17:07
Откуда: Киев, борщаговка

Re: Напитки и коктейли

Сообщение RedRose 28 фев 2009, 23:01

Я еще не пробовала, но нужно будет проверить :hiushki:



RedRose
Местный
Местный
 
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 27 фев 2009, 12:57
Медали: 1

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Leopold 28 фев 2009, 23:13

обязательно попробуй!главное не переборщить с водкой! :coffee:



Аватара пользователя
Leopold
Администратор
Администратор
 
Сообщения: 3917
Зарегистрирован: 15 сен 2008, 17:07
Откуда: Киев, борщаговка

Re: Напитки и коктейли

Сообщение RedRose 01 мар 2009, 11:03

Постараюсь :lol:



RedRose
Местный
Местный
 
Сообщения: 147
Зарегистрирован: 27 фев 2009, 12:57
Медали: 1

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Sabina 30 мар 2009, 21:52

Вот мой любимый коктейль, делаю сама, рецепт нашла на кулинарном сайте http://russianfood.com/

Коктейль «Манго»

Смешать в шейкере 75 мл коньяка, 25 мл нектара манго, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайную ложку ликера. Подать без льда в бокале с сахарным ободком.

Ингредиенты:

коньяк 75 г
сок манго 25 мл
сок лимонный 2 ч. ложка
ликер 1 ч. ложка
сахар по вкусу



Sabina
 

Re: Напитки и коктейли

Сообщение ZverMan 31 мар 2009, 01:27

а где можна сок манго взять? :-\



Работа не волк - в лес не убежит, хотя лучше бы убегала....
ZverMan
Фанат форумка
Фанат форумка
 
Сообщения: 593
Зарегистрирован: 04 дек 2008, 21:33
Откуда: Из лесу

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Leopold 01 апр 2009, 14:04

купить манго в магазине и выжать сок.Ногами. :D



Отзывы в Киеве, форум Киевлян http://forumok.kiev.ua
Аватара пользователя
Leopold
Администратор
Администратор
 
Сообщения: 3917
Зарегистрирован: 15 сен 2008, 17:07
Откуда: Киев, борщаговка

Re: Напитки и коктейли

Сообщение ZverMan 01 апр 2009, 14:08

ни разу не видел манго в магазине. Наверно просто внимания не обращал



Работа не волк - в лес не убежит, хотя лучше бы убегала....
ZverMan
Фанат форумка
Фанат форумка
 
Сообщения: 593
Зарегистрирован: 04 дек 2008, 21:33
Откуда: Из лесу

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Leopold 01 апр 2009, 15:04

В Сільпо, в Кишені в Киеве их полно.



Отзывы в Киеве, форум Киевлян http://forumok.kiev.ua
Аватара пользователя
Leopold
Администратор
Администратор
 
Сообщения: 3917
Зарегистрирован: 15 сен 2008, 17:07
Откуда: Киев, борщаговка

Re: Напитки и коктейли

Сообщение -=Daisy=- 14 апр 2009, 22:37

Обожаю текилу, но маргариту еще не пробывала. Спасибо за рецептик ;)



-=Daisy=-
Освоившийся
Освоившийся
 
Сообщения: 64
Зарегистрирован: 06 апр 2009, 09:56

Re: Напитки и коктейли

Сообщение KISS AGO AMO 16 апр 2009, 23:26

Черное яблоко:
Береться..
в стакан ложиться лёд...
наливаеться сок зеленое яблоко
потом
наливаеться кока кола...
только акуратно..возможно пенение..)..
туда можно немного спертного по вкусу..добавить..
коктель готов)




KISS AGO AMO
Не покидающий форум
Не покидающий форум
 
Сообщения: 298
Зарегистрирован: 12 янв 2009, 03:03

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Dimwa 21 май 2009, 15:30

А вот ещё один коктельчик. Простой.

50гр любого коньяка,
50гр красного вина,
100гр кока-колы.
Накрыть салфеткой, 2 раза встряхнуть, соломинку. И вперёд.

Сильно не пьянит - просто веселее вокруг становится. :)



Всё всегда бывает не как у всех
Dimwa
Новичек
Новичек
 
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 14 май 2009, 14:13

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Anutka 21 май 2009, 22:12

Лонг Айленд Айс Ти
Джин-40-50г
Ром-40-50г
Текила-40-50г
Водка-40-50г
Трипл Сек-40-50г
Кока-кола, лед, лим. фреш..
longailend.jpg
_________________________________________________________________________________________________________

Путь от женщины к стерве-лежит через мужчину.



Вложения
longailend.jpg
Вот он)
longailend.jpg (8.91 КБ) Просмотров: 7506
Путь от женщины к стерве-лежит через мужчину.
Anutka
Новичек
Новичек
 
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 19 май 2009, 22:43
Откуда: г. Киев

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Eva4ka 23 май 2009, 16:02

А я очень люблю осенью и зимой пить ГЛИНТВЕЙН, готовится очень легко: 200гр красного полусухого вина добавляется чайная ложка мёда, доводится до кипения, но не кипятить, потом добавляем гвоздику, корицу(желательно не молотую) и кусочек лимончика! Пить горячим или тёпленьким...



Eva4ka
Местный
Местный
 
Сообщения: 113
Зарегистрирован: 18 май 2009, 02:10
Откуда: Киев, борщаговка

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Leopold 23 май 2009, 18:38

Eva4ka писал(а):А я очень люблю осенью и зимой пить ГЛИНТВЕЙН, готовится очень легко: 200гр красного полусухого вина добавляется чайная ложка мёда, доводится до кипения, но не кипятить, потом добавляем гвоздику, корицу(желательно не молотую) и кусочек лимончика! Пить горячим или тёпленьким...


Обожаю глинтвейн действительно классный напиток



Отзывы в Киеве, форум Киевлян http://forumok.kiev.ua
Аватара пользователя
Leopold
Администратор
Администратор
 
Сообщения: 3917
Зарегистрирован: 15 сен 2008, 17:07
Откуда: Киев, борщаговка

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Aleksandr 23 июн 2009, 10:29

ГЛИНТВЕЙН? надо будет попробовать )



Aleksandr
Новичек
Новичек
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 22 дек 2008, 18:15
Откуда: Сам не знаю....

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Dimwa 26 июн 2009, 11:03

ГЛИНТВЕЙН? надо будет попробовать )


А чего его пробовать?
Дождись осени и употребляй, когда дождь и промокли ноги отлично согревает. :D



Всё всегда бывает не как у всех
Dimwa
Новичек
Новичек
 
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 14 май 2009, 14:13

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Beccabunga 06 июл 2009, 00:01

Я просто обожаю глинтвейн...



http://handmadeshop.com.ua/veronika-boguslavska-kiev-m-87.html
Beccabunga
Не покидающий форум
Не покидающий форум
 
Сообщения: 278
Зарегистрирован: 02 июл 2009, 18:01
Откуда: Киев, м.Позняки
Медали: 1

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Margunia 23 июл 2009, 11:03

MonteNegro
Сладкий привкус шоколада будет интересен в сочетании с фруктами. Однако будьте внимательно - постарайтесь не испортить вкус напитка: не все фрукты одинаково хорошо впишутся в гамму этого коктейля. Темный богатый шоколадный цвет напитка позволяет играть на контрасте цветов, если вы захотите его украсить.

Для приготовления коктейля на две порции понадобится:
Водка – 20 мл.
Шоколадный ликер ( я беру Мацарт http://shop.marcom-group.com/index.php?item=648 ) – 20 мл.
3-4 кубика льда
Приготовление:
Ликер и водку взбить в шейкере или блендере. После этого добавьте кубики льда и подавайте в широком фужере для мартини.
Возможен вариант с использование раскрошенного льда. Возьмите на 2 кубика больше, и добавив немного водки в блендер раскрошите лед. Полученную массу добавьте в напиток. Обычно сливают выделившуюся при крошении воду, но это не обязательно.



Margunia
Забредший
Забредший
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 23 июл 2009, 10:51

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Талар 23 июл 2009, 12:18

Яндекс недавно запустил колдунщика по коктейлям. Теперь введя название коктейля в поиске, сразу получаете фото и рецепт, вот пример: мохито. Также прикольная функция делать крепче-слабее.



Кошке плевать, что думают о ней мыши..
Талар
Местный
Местный
 
Сообщения: 184
Зарегистрирован: 14 мар 2009, 16:53
Медали: 1

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Wild Soul 07 авг 2009, 18:56

Хиросима

самбука 20 мл
ликер "Bailey's" 15 мл
абсент 15 мл
гренадин 2-3 капли



Wild Soul
Новичек
Новичек
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 07 авг 2009, 18:06
Откуда: Киев, Борщаговка

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Сан Саныч 05 мар 2011, 00:54

"Слёзы Галадриэли"

Водка, сгущенное молоко, минералка без газа. Употреб**** ОЧЕНЬ осторожно, ибо смесь настолько ядерная, что пробирает моментально даже насквозь проспиртованных индивидуумов!

"Слёзы Сарумана"

То же самое, только без минералки. Эффект, соответственно, еще круче.



Изображение

Срок жизни увеличился - и, может быть, концы поэтов отодвинулись на время...
/В.С.Высоцкий/

Я не люблю, когда мне лезут в душу, тем более - когда в нее плюют!
/В.С.Высоцкий/
Сан Саныч
Фанат форумка
Фанат форумка
 
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 19 апр 2010, 06:31
Откуда: Киев, Борщаговка
Медали: 1

Re: Напитки и коктейли

Сообщение vovakmt 28 сен 2012, 01:21

Винный соус
http://good-food.tk/vinnyiy-sous/
Очистить лук, мелко нарубить, проварить в вине буквально 5
минут.
Постепенно ввести муку, добавить пряности и дать соусу
закипеть.
Две столовые ложки жира нагреть в сотейнике, всыпать в него 2
ст. ложки муки и спассеровать ее при умеренном огне до светло-
коричневого цвета и появления аромата каленого ореха. Отдельно
спассеровать с жиром мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и
петрушку. К спассерованным кореньям добавить 50 г томатной
пасты, предварительно разбавленной бульоном. И все это
пассеровать еще 10 минут. В мучную пассеровку при непрерывном
помешивании влить горячий процеженный бульон. Полученную
однородную массу проварить, затем добавить к ней пассерованные
коренья и перец и продолжать варить, периодически снимая жир.
После этого соус процедить, разваренные коренья протереть. В соус
добавить соль, сахар, влить 100 г красного сухого вина, довести до
кипения, снять с огня и заправить 1 ст. ложкой сливочного масла.
1 небольшая луковица, 300 г красного сухого вина, 2 ст. ложки
муки, 1 морковь, корень петрушки и сельдерея, перец черный
молотый, 1 ст. ложка сливочного масла.



vovakmt
Забредший
Забредший
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 28 сен 2012, 00:52

Re: Напитки и коктейли

Сообщение Muse 28 сен 2012, 10:04

Интересно, а соус как сюда попал?...
А я люблю больше всего глинтвейн)



Надежда и опора ...
Muse
Новичек
Новичек
 
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 29 авг 2012, 16:05


Вернуться в Кухня (рецепты, готовка)


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1